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老牌酒厂发力新世界产区年底的洋酒市场有啥看头

发布日期:2021-11-19 11:47   来源:未知   阅读:

  带着新品亮相进博会,让更多客商可以在第一时间看到,成了酒企最佳选择。值得一提的是,在今年亮相的这些葡萄酒、洋酒新品中,有相当一部分具有极高收藏和投资价值。

  随着高年份单一麦芽威士忌单瓶及套装类产品不断在国际拍卖市场上打破纪录,越来越多的国际烈酒集团开始在此领域发力。

  今年第一次参加进博会的爱丁顿洋酒集团旗下单一麦芽威士忌品牌麦卡伦在展会现场带来其在亚太地区独家限量发售的耀红珍藏系列套装,包括6瓶单一麦芽威士忌,其中有罕见的超高年份产品麦卡伦耀红71年、麦卡伦耀红74年和麦卡伦耀红78年。套装的礼盒及其每款威士忌均以环保欧洲橡木制成,亚太地区限量发售两套,而其在拍卖市场的估价已达到700万元人民币以上。

  爱丁顿洋酒(上海)有限公司董事总经理宋后篪表示,高年份威士忌能够迅速建立起品牌在消费者心中的形象,“会有更高的关注度,让更多参展的人可以迅速记住麦卡伦这一品牌白小姐开奖结果开奖记录,”

  据了解,高年份威士忌的获得并不容易,“苏格兰威士忌每年都会有2%-3%左右的天使之享(Angel’s Share,即自然挥发量),酒液处于持续减少的状态,经过70多年的陈酿之后,能留下的酒液本身就非常少。”除此之外,威士忌在陈酿时储存于橡木桶中,其与橡木桶的风味交换程度也十分有讲究,“当两者结合的风味达到最高峰时,酒液就应该从橡木桶里被挪出来,否则风味就会被破坏,无法达到一个平衡的状态,”宋后篪介绍道,“要实现这样的平衡,有三点十分重要,一是人力成本,你需要专门的酒窖大师去做专业的管理,二是财务成本,储存、管理等等都是一笔钱,第三就是一点运气,毕竟橡木桶是天然的东西,你要做的就是在恰到好处的时候去获得,而不是强制它变得如你所愿。”

  就日前在业内引来关注的麦卡伦涨价一事,宋后篪表示,这一轮涨价与疫情的关系相对紧密,“人力短缺是非常大的问题,会影响到我们的成本管理。”此外,宋后篪对于麦卡伦未来在中国市场的发展十分看好。

  已多次参展的知名烈酒集团帝亚吉欧今年带来的重磅新品2021 Special Releases珍藏限量系列也吸引了许多威士忌爱好者的关注。

  这一限量系列以苏格兰当地神话传说为主题,组合帝亚吉欧旗下7间杰出酒厂出产的8款臻酿而成,包括Royal Lochnagar皇家蓝勋16年、The Singleton苏格登19年和Lagavulin乐加维林26年等,覆盖了包括斯贝塞、岛屿区等在内的多个苏格兰威士忌子产区,并且在这些酒款中,以原桶强度(Cask Strength)装瓶的酒款亦不少见。除此之外,帝亚吉欧也在现场发布了为即将到来的虎年农历新年而特别设计的尊尼获加蓝牌如虎添翼生肖定制版。

  已经在国内拥有一定知名度和粉丝群体的布赫拉迪星图9.1单一麦芽苏格兰威士忌,以及布赫拉迪Octomore 12.1超重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌也在展会现场亮相。前者全球限量发行12,000瓶,而后者则凭借着高达130.8 PPM泥煤值的超重泥煤风味瞬间出圈——据品鉴过此款威士忌的消费者表示,其浓烈的风味会让人联想到湘西地区的腊肉,是一款很容易让人产生明确喜好的酒款。

  新世界葡萄酒产区的潜力如今正进一步被发掘,越来越多的酒商开始将自己的新酒庄落址于智利、阿根廷、中国等地,而产自这些地区的葡萄酒虽偶尔品质参差,但总体水准一路向上。

  作为新世界葡萄酒产区之一的中国,最近似乎越来越受到国际酒商的关注。前有LVMH在宁夏、云南香格里拉等地投厂,后有拉菲罗斯柴尔德集团在山东发力,现在,来自西班牙百年酒庄TORRE ORIA 奥兰酿酒集团也选择了与中信国安葡萄酒业共同推出的国产葡萄酒,奥兰 • 葡萄姑娘干红。

  这款葡萄酒来自新疆天山北麓,精选赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马瑟兰(Marselan)、梅洛(Merlot)混酿而成。天山北麓的气候特征明显,早晚温差大、日照时间长等都决定了当地的葡萄会拥有更出色的成熟度和甜酸比,再搭配以合适的酿造工艺,使这款干红葡萄酒在口感表达上会带有明显的浓郁甜美风格。

  据公开资料显示,奥兰酿酒集团销量连续三年平均年增速达70%以上,且仍在持续递增中。该集团也表示,将在未来继续深耕中国市场。

  当我们谈到奔富时,大部分人的第一反应是澳大利亚,可实际上,奔富早在多年前就已经布局其他葡萄酒产区,在今年进博会上,奔富也带来了自己在美国加州、法国香槟这两个产区的葡萄酒新品。

  Penfolds奔富加州系列葡萄酒由来自南北半球和不同陆地产区的优质葡萄精心混酿而成,历时二十多年,得到四款跨越葡萄品种、时空和产区的加州系列葡萄酒。其中,Bin704被称为是直接对标奔富Bin407的产品,其无论是在口感表达和风味阐述上,都有相似之处。

  虽然法国葡萄酒已成为进口葡萄酒的代表性作品之一,但说到产地深耕,却仍有余地。今年进博会,不少来自法国细分产区的酒款纷纷亮相,进一步展现了法国葡萄酒行业对于中国市场的看好态度。

  单一麦芽威士忌之外,人头马君度集团今年新晋收购的香槟品牌TELMONT及旗下新品在进博会上进行了中国区首发。

  TELMONT香槟酒庄在香槟区有着百年历史,并且执行有机操作,诠释了“风土”一词在酒款中的表达,进一步完善了人头马在高端洋酒领域的品类矩阵。

  除此之外,在美国加州深耕的奔富也并没有错过法国产区,其在展台上推荐的全新桃红香槟——奔富亭诺桃红香槟是继2019年奔富在巴黎时尚地标旺多姆广场丽兹酒店正式宣布与法国香槟名庄Thiénot亭诺香槟携手,并打造三款兼具创新与高品质的限量款香槟后,再度推出的一款力作,整体口感表达非常出色。

  值得一提的是,大品牌之外,一些精品进口商也在此次进博会上亮相。法国商务投资署今年组织了10家法国参展企业、1 家法国大区食品推广处和1个法国原产地命名(AOC)葡萄酒法定产区前来进博会,为中国消费者带来原汁原味的法国滋味。

  其中,来自南法的Gerard Bertrand吉哈伯通酒庄以其有机和生物动力法种植、酿造理念吸引了不少人的关注,酒庄带来的L’Hospitalet更是以法国国宴酒的名头,成为馆内广受瞩目的作品——事实证明,这款葡萄酒本身的风味浓郁,不管是用来配餐还是纯饮,都非常出色。除此之外,那些来自法国其他产区的酒款也十分值得关注,比如来自波尔多产区的中级庄系列,就是非常有性价比的代表,而来自汝拉产区的黄酒则凭借着独特的氧化风味吸引了很多人的品尝。来自深圳的葡萄酒进口商Adrien表示,中国市场非常大,未来的发展也很让人期待,“他们知道很多法国葡萄酒的大产区,但是对于一些小产区或者不那么有钱进行推广的产区却并不怎么了解,我们想要把来自这些地方的葡萄酒带来中国,给中国消费者更多的口味选择,也让他们可以更进一步地了解法国葡萄酒的风味。”返回搜狐,查看更多